咸宁市2021年10月份主要生活必需品价格监测情况分析

十月份，我市各超市节日期间营销活动多样，生活必需品市场供应充足，品种丰富，价格呈节日性和季节性短期波动。从我市监测情况来看，本月我市监测的九大类49种主要生活必需品与上月比，猪肉类、鱼类和水果类均价回落，蔬菜类均价上涨明显，其中23种价格上涨，21种价格下跌，5种价格持平;与上年同期比，猪肉类、水果类和蔬菜类均价回落，鱼类价格上涨，其中26种价格上涨，22种价格下跌，1种价格持平。具体情况如下:

一、监测情况

(一)本月粮油类平均价格同环比均小幅波动;粮油类均价同比主要上涨。

十月份，我市特制一级面粉、标准面粉、早籼米、中晚籼米、粳米市场销售平均价格分别为3.09元/500克(下同)、1.96元、2.09元、2.42元、2.29元。环比上月特制一级面粉、早籼米和粳米分别跌0.32%、0.48%和0.43%，中晚籼米涨0.41%;同比特制一级面粉(换袋装价格)和中晚籼米均价分别跌8.04%和1.22%，标准面粉、早籼米和粳米均价分别涨5.38%、5.03%和1.78%。

花生油、菜籽油、大豆油、色拉油市场销售平均价格分别为160.73元/5升(下同)、75.65元、55.82元、73.15元。环比上月花生油均价跌0.06%，大豆油和调和油均价分别涨7.04%和0.8%;同比花生油、菜籽油、大豆油和色拉油均价分别涨2.12%、26.82%、22.79%和24.77%。

(二)本月猪肉类同环比均下跌;牛肉环比略跌，同比上涨;羊肉同环比均上涨;冻鸡和冻鸭同环比均下跌;鸡蛋同环比均上涨;牛奶同比上涨，环比持平。

本月猪肉类精瘦肉、猪腿夹肉和猪肋排市场销售平均价格分别为15.17元/500克(下同)、9.14元和22.2元，环比精瘦肉、腿夹肉和排骨分别跌3.87%、9.5%和5.97%，精瘦肉、腿夹肉和排骨同比分别跌47.62%、61.21%和30.8%;牛肉均价54.85元，环比跌2.44%，同比涨8.83%;羊肉均价37.35元，环比涨4.95%，同比涨7.27%;冻鸡和冻鸭均价分别为7.73元和5.34元，环比分别跌13.05%和5.82%，同比分别跌29.28%和13.17%;鸡蛋6.34元，同环比分别涨12.41%和0.79%;牛奶3.08元，环比持平，同比涨4.41%。

(三)本月淡水鱼同比均上涨，环比均下跌。

本月草鱼、胖头鱼和鲫鱼全市均价分别为8.87元、12.19元和13.79元。环比上月草鱼、胖头鱼和鲫鱼分别跌7.89%、5.5%和12.94%;与上年同期比草鱼、胖头鱼和鲫鱼均价分别涨23.19%、29.96%和3.45%。

(四)本月小杂粮、调味品同环比均有涨有跌。

本月小杂粮类绿豆、黄豆和糯米平均价格分别为6.14元、5.15元和4.97元。环比上月绿豆和黄豆均价分别涨0.49%和5.53%，糯米均价跌1%，同比绿豆和糯米均价分别涨7.34%和9.47%，黄豆跌4.28%。

调味品类大蒜、食盐含碘(无碘)、生姜、干辣椒、白砂糖平均价格分别为5.18元、2元(3.13元)、5.01元、27.4元、3.84元。环比大蒜和干辣椒均价分别涨9.28%和2.89%，生姜和白砂糖分别跌5.29%和4.95%;同比大蒜和干辣椒分别涨16.67%和9.21%，生姜和白砂糖均价分别跌49.8%和18.3%。

(五)本月水果类平均价格同环比均下跌。

本月水果类苹果、香蕉和梨子均价分别为4.56元、2.96元和2.49元。环比上月苹果、香蕉和梨子均价分别跌7.13%、0.34%和18.09%;同比上年苹果、香蕉和梨子分别跌2.77%、8.36%和34.47%。

(六)本月豆制品价格同环比均上涨。

本月豆腐、干子和千张平均价格分别为3.97元、6.23元和7.85元。环比上月豆腐、干子和千张分别涨2.58%、2.13%和2.61%;同比豆腐、干子和千张均价分别涨54.47%、34.56%和38.45%。

(七)本月13种蔬菜均价3.19元与上年同期3.23元比跌1.24%，环比上月平均价格2.83元涨12.72%。

本月全市监测的13种蔬菜大白菜、小白菜、包菜、芹菜、黄瓜、冬瓜、豆角、茄子、西红柿、青椒、萝卜、土豆、莲藕市场平均价格分别为2.11元、3.81元、2.11元、4.8元、4.92元、0.97元、4.55元、4.23元、3.57元、3.33元、2.03元、1.9元、3.17元。环比上月平均价格，大白菜、小白菜、包菜、芹菜、黄瓜、冬瓜、豆角、茄子、西红柿、萝卜和土豆分别涨3.43%、2.14%、29.45%、0.63%、45.13%、7.78%、23.31%、26.62%、10.87%、35.33%和6.15%，青椒和莲藕分别跌1.48%和8.65%;同比上年平均价格，大白菜、芹菜、黄瓜、茄子和萝卜分别涨15.93%、4.58%、58.71%、4.96%和18.71%，小白菜价格持平，包菜、冬瓜、豆角、西红柿、青椒、土豆和莲藕分别跌11.72%、31.21%、5.21%、13.77%、21.83%、10.8%和17.23%。

二、原因分析及下月价格趋势预测

国庆节后，受大范围降雨降温天气影响，部分地区蔬菜生产受损，又遇换茬季生产遇阻，市场供应阶段性下降，加上生产运输成本增加，全国大多城市蔬菜价格持续上涨，如后期天气晴好，蔬菜产能恢复，上市量逐步增长，预计蔬菜价格涨幅将收窄。随着气温下降，居民猪肉消费明显回升，加上居民腌制腊肉需求上升，以及商务部会同有关部门开展本年度第四批中央储备猪肉，预计后期猪肉价格继续呈稳中上升趋势。鱼类因禁捕期结束，上市量增加，价格回落，后期价格将平稳运行。