咸宁市2021年11月份主要生活必需品价格监测情况分析

十一月份,我市各超市生活必需品市场供应充足,品种丰富,蔬菜价格受恶劣天气影响波动明显。从我市监测情况来看,本月我市监测的九大类49种主要生活必需品与上月比,猪肉类、禽类和蔬菜类均价上涨,鱼类均价下跌,其中31种价格上涨,14种价格下跌,4种价格持平;与上年同期比,猪肉类和禽类均价回落,杂粮类、调味品类和水果类均价涨跌互现,鱼类和蔬菜价格上涨,其中31种价格上涨,18种价格下跌。具体情况如下:

一、监测情况

(一)本月粮油类平均价格同环比均小幅波动;粮油类均价同比主要上涨。

十一月份,我市特制一级面粉、标准面粉、早籼米、中晚籼米、粳米市场销售平均价格分别为3.07元/500克(下同)、2.05元、2.12元、2.46元、2.31元。环比上月特制一级面粉跌0.65%,标准面粉、早籼米、中晚籼米和粳米分别涨4.59%、1.44%、1.65%和0.87%;同比特制一级面粉(换袋装价格)跌11.01%,标准面粉、早籼米、中晚籼米和粳米均价分别涨10.22%、6.53%、0.82%和0.87%。

花生油、菜籽油、大豆油、色拉油市场销售平均价格分别为161.4元/5升(下同)、74.26元、57.48元、71.22元。环比上月花生油和大豆油分别涨0.42%和2.97%,菜籽油和调和油均价分别跌1.84%和2.64%;同比花生油、菜籽油、大豆油和色拉油均价分别涨2.36%、19.43%、23.8%和19.4%。

(二)本月猪肉类环比均上涨,同比均下跌;牛肉同环比均下跌;羊肉同环比均上涨;冻鸡和冻鸭环比均上涨,同比均下跌;鸡蛋同环比均上涨;牛奶同比上涨,环比持平。

本月猪肉类精瘦肉、猪腿夹肉和猪肋排市场销售平均价格分别为16.52元/500克(下同)、13.04元和22.9元,环比精瘦肉、腿夹肉和排骨分别涨8.9%、42.67%和3.15%,精瘦肉、腿夹肉和排骨同比分别跌38.1%、36.27%和22.95%;牛肉均价54.33元,环比跌0.95%,同比跌0.24%;羊肉均价38.38元,环比涨2.76%,同比涨19.38%;冻鸡和冻鸭均价分别为8.22元和5.53元,环比分别涨6.34%和3.56%,同比分别跌19.73%和3.32%;鸡蛋6.67元,同环比分别涨24.21%和5.21%;牛奶3.08元,环比持平,同比涨4.41%。

(三)本月淡水鱼同比均上涨,环比主要下跌。

本月草鱼、胖头鱼和鲫鱼全市均价分别为8.12元、11.3元和13.14元。环比上月草鱼、胖头鱼和鲫鱼分别跌8.46%、7.3%和4.71%;与上年同期比草鱼、胖头鱼和鲫鱼均价分别涨14.53%、23.23%和12.31%。

(四)本月小杂粮、调味品同环比均有涨有跌。

本月小杂粮类绿豆、黄豆和糯米平均价格分别为6.17元、5.02元和5.04元。环比上月绿豆和糯米均价分别涨0.49%和1.41%,黄豆均价跌2.52%,同比绿豆和糯米均价分别涨1.82%和11.01%,黄豆跌3.83%。

调味品类大蒜、食盐含碘(无碘)、生姜、干辣椒、白砂糖平均价格分别为5.23元、2元(3.13元)、5元、26.26元、3.98元。环比大蒜和白砂糖均价分别涨0.97%和3.65%,生姜和干辣椒分别跌0.2%和4.16%;同比大蒜和干辣椒分别涨12.96%和3.71%,生姜和白砂糖均价分别跌35.23%和15.5%。

(五)本月水果类平均价格同比有涨有跌,环比均上涨。

本月水果类苹果、香蕉和梨子均价分别为4.74元、3.32元和2.78元。环比上月苹果、香蕉和梨子均价分别涨3.95%、12.16%和11.65%;同比上年苹果和梨子分别跌0.84%和26.46%,香蕉涨12.54%。

(六)本月豆制品价格同比均上涨,环比小幅波动。

本月豆腐、干子和千张平均价格分别为3.89元、6.25元和7.85元。环比上月豆腐均价跌2.02%,干子涨0.32%,千张持平;同比豆腐、干子和千张均价分别涨51.36%、34.99%和38.45%。

(七)本月13种蔬菜均价3.52元与上年同期2.87元比涨22.65%,环比上月平均价格3.19元涨10.34%。

本月全市监测的13种蔬菜大白菜、小白菜、包菜、芹菜、黄瓜、冬瓜、豆角、茄子、西红柿、青椒、萝卜、土豆、莲藕市场平均价格分别为1.89元、3.88元、2.56元、5.38元、4.88元、1.26元、5.24元、5.24元、3.88元、5.1元、1.1元、1.93元、3.36元。环比上月平均价格,小白菜、包菜、芹菜、冬瓜、豆角、茄子、西红柿、青椒、土豆和莲藕分别涨1.84%、21.33%、12.08%、29.9%、15.16%、23.88%、8.68%、53.15%、1.58%和5.99%,大白菜、黄瓜和萝卜分别跌10.43%、0.81%和45.81%;同比上年平均价格,大白菜、小白菜、包菜、芹菜、黄瓜、豆角、茄子、西红柿和青椒分别涨53.66%、35.19%、28.64%、27.19%、71.83%、19.63%、36.46%、2.92%和43.66%,冬瓜、萝卜、土豆和莲藕分别跌18.18%、7.56%、10.23%和10.16%。

二、原因分析及下月价格趋势预测

本月天气变化明显,寒潮与升温交替出现,不利于换季蔬菜生长、采收及运输,加上原油上涨,故蔬菜价格波动明显,主要呈小幅上涨趋势,下月随着气温继续下降,蔬菜整体价格将继续呈小幅上涨趋势。 随着冬至到来,传统的腌制腊肉、腊鱼、灌香肠等大量采购鱼肉,每年这个时节鱼肉类市场供应都会明显增大,故不会引起鱼肉类价格大幅波动。